吃飯的方式有很多, 但是一定要吃一些健康的食物, 要健康就需要自己動手做一下了, 下面介紹的荊芥麥飯, 就非常適合做。
1.荊芥去老杆, 留嫩葉
2.在清水裡洗淨後瀝幹水份;這一步儘量把水份控的足夠幹, 這樣麵粉不會掛太多
3.兩漏勺份量的荊芥葉我用了一小碗麵粉, 個人操作時加麵粉要根據實際水份剩餘多少逐漸加入
4.一邊加麵粉一邊用手將荊芥和麵粉抓勻, 直到每片荊芥葉片都均勻的沾滿了麵粉, 並且表面麵粉不濕不沾, 總體比較乾爽
5.鍋中燒一鍋開水, 取一個蒸屜, 墊上屜布, 將裹過麵粉的荊芥葉鬆散均勻的碼在蒸屜裡
6.放置荊芥入蒸屜前用手拿起每一搓荊芥時都可以再抖幾下, 抖去多餘的麵粉再放
7.依次操作直到把蒸屜放滿
8.鍋中水燒開後再將蒸屜上鍋
9.蓋上鍋蓋, 中到大火蒸8分鐘即可熄火
10.分鐘後熄火揭蓋, 並用筷子將荊芥挑一挑, 讓熱氣散出, 也使其鬆散
11.將荊芥完全翻好後倒進容器中晾著備用
12.準備調味汁, 這個是我第一次做的:用到了大蒜, 生抽、紅油辣椒、醋和鹽
13.將調好的涼拌汁澆到荊芥上並充分的攪拌均勻, 然後就可以開吃了
今天的介紹就到這裡結束了, 不知道您是否學會了荊芥麥飯的方法?於是大家只要按照小編的步驟去做, 一定可以成功的, 加油吧!