在我們身體處於會虛弱的狀態或者是要補充營養的食物， 我們都做一些湯來補身體。 一般時我們會選擇雞肉湯或者是排骨湯， 當然現在還有一種新的選擇那就是蘿蔔絲蝦仁湯。 蘿蔔絲蝦仁湯是以蘿蔔絲和蝦仁為主料， 蔥蒜等為輔料製作而成， 就下來讓我們一起來瞭解一下蘿蔔蝦仁湯的具體做法， 以後在補身體的時候也有多種選擇。
材料
蝦仁150克、白蘿蔔半個、蔥、薑、蒜少許。
調料
花生油20毫升、料酒10毫升、鹽2克、雞精2克。
製作方法
1、蝦仁提前從冰箱拿出來化凍， 白蘿蔔洗淨去皮。
2、蔥、薑、蒜備好。
3、將白蘿蔔切成細絲，
4、化了凍的蝦仁。
5、鍋裡放油， 六成熱放入蔥、薑、蒜翻炒。
6、放入蝦仁翻炒。
7、蝦仁變色後添加料酒。
8、添加適量的水。
9、放入蘿蔔絲、鹽和雞精。
10、開鍋後轉中火燒制5分鐘即熟。
11、出鍋， 盛入碗中。
食用須知
蘿蔔為寒涼蔬菜、陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。 胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。 此外， 蘿蔔不宜與蛇肉、人參、烤魚、烤肉、橘子一起食用。 蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補， 所以二者最好不要同食；紅蘿蔔和白蘿蔔也不能一起煮食。
做法二：
白蘿蔔絲蝦湯
準備材料：
有頭中蝦: 300克, 白蘿蔔: 200克, 菜油: 1湯匙, 蔥: 1條, 薑: 3片, 鹽: 1/2茶匙, 雞湯: 300毫升, 水: 300毫升, 白胡椒粉: 1/8茶匙, 味精: 少許, 水: 600毫升,
菜譜特色：
滑嫩的蝦肉，
製作步驟
1， 白蘿蔔削皮， 切成細絲， 在滾水裡煮2分鐘， 撈出備用。
2， 將蝦頭取下， 洗淨外殼， 備用。 大蝦去掉蝦殼， 泥腸， 洗淨。
3， 炒鍋在中火上預熱， 加菜油熱至六成。 下薑， 蔥白炒1分鐘。 加蘿蔔絲， 炒1分鐘。 加雞湯、300毫升水、鹽和白胡椒粉， 煮5分鐘。 加蝦頭煮5分鐘。 加蝦肉， 煮2分鐘即好。 吃時棄掉蝦頭， 薑片。
蘿蔔蝦仁湯中既含有蘿蔔， 也包括蝦仁， 能滿足大多人的口味， 而且做法相比于一般湯的做法也不是很難， 所以當我們身體處於亞健康的狀態或者非常疲勞的時候， 可以自己做給自己吃， 這樣既有利於廚藝的提高， 也能在一定程度上彌補身體所需要的營養。 當然飲食是一方面， 在忙碌的生活要學會休息。
