黑米含有豐富的礦物質和維生素， 可以幫助我們益氣補血， 並且還有抗癌的作用。 而栗子也是營養極其豐富， 被人稱為乾果之王。 它能強筋補腎、補脾健胃。 這兩款一起來煮粥， 就是板栗黑米粥， 特別適合一些中老年人吃， 可以幫助消化， 還有防癌的功效。 下面我們就來看看板栗黑米粥的做法。
黑米板栗粥的做法步驟:
1.黑米備好淘洗乾淨。
2.高壓鍋燒開水， 下入黑米。
3.蓋好， 開鍋壓10分鐘後手動放氣。
4.栗子仁備好。
5.開蓋， 放入栗子， 再熬煮10分鐘。
6.十分鐘後再放入適量枸杞子煮5分鐘即可。 。
黑米所含蛋白質是大米的0.5～1倍，
多食黑米具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功， 對於少年白髮、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。 常吃黑米具有很強的抗衰老作用。 黑米瘦身法， 據說可以讓你在十天之內擁有絕對的掉脂效果。
栗子不僅含有大量澱粉， 而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分， 素有"乾果之王"的美稱。 栗子可代糧， 與棗、柿子並稱為"鐵杆莊稼"、"木本糧食"， 是一種價廉物美、富有營養的滋補品。
板栗與其他堅果有很大不同， 即含有相當多的碳水化合物，
板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、無機鹽， 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
綜上所述這款黑米板栗粥真是益處多多， 學會以後平時可以經常和家人吃。 要注意的是因為黑米不太好煮， 所以建議要提前泡幾個小時然後再煮。 煮粥時最好是水開以後再下米， 這樣的粥容易熟而且還不會糊底。 希望本文能夠幫助到你。
