酸豆角蒸排骨的做法

酸豆角的製作方法是非常簡單的， 吃起來也是非常的美味。 但是其實呢， 酸豆角還可以有別的做法， 搭配不同的食材可以變成不同的美味佳餚， 比如說， 酸豆角蒸排骨。 排骨是最適合夏天來食用的。 很多家庭在夏天的時候都會用排骨來煲湯喝， 其實排骨除了可以煲湯還可以蒸著食用， 並且蒸排骨的營養價值會更高， 更容易被我們人體所吸收。

酸豆角與排骨一起蒸， 做法很簡單， 沒有油煙， 而且也少了煙熏火烤的煩惱， 還保持了菜肴的原形、原汁、原味， 能在很大程度上保存菜的各種營養素。 悠悠夏季，

首先， 排骨洗淨， 加鹽、油、蠔油、生抽、糖醃制30分鐘。 酸豆角加溫水浸泡30分鐘， 去掉酸澀味。 酸豆角切0.5釐米的段， 取一蒸碗， 底部鋪一層酸豆角。

然後放入醃過的排骨， 在排骨上面再撒一層酸豆角。 電壓力鍋中， 倒扣一盤子， 將蒸碗放入鍋中， 蒸30分鐘即可。 美味出鍋了， 撒上點紅辣椒。

瞭解了以上酸豆角蒸排骨的做法， 是不是感覺很簡單？這道菜特別的適合在夏天食用。 酸酸的味道可以打開我的食欲， 因為夏天， 天氣比較炎熱， 大多數人的食欲都不好。 葷菜也不想吃， 而蒸排骨不會讓你感覺到油膩，