五彩椒， 相信很多人都沒有見過， 這個五彩椒是很罕見的， 是專門有一個地方生產的， 平時是很難見到的， 而這個五彩椒用醬油來泡制還是一個地方的特色菜， 泡制好了之後可以下飯吃， 也可以用來炒菜吃， 還可以在煮麵條的時候適當的放點醬油泡制的五彩椒， 由於很少見， 所以很多人不知道怎樣做， 下面我們來看看這個醬油泡制五彩椒的做法。
做法一
把五彩椒洗乾淨放太陽曬焉?(曬焉了泡的不會壞， 不曬的會壞， 我已經實驗了(T▽T))醬油泡五彩椒(and各種辣椒)的做法 步驟1
薑切片備用。 醬油泡五彩椒(and各種辣椒)的做法 步驟2
準備好醬油備用。 醬油泡五彩椒(and各種辣椒)的做法 步驟3
保鮮盒或者玻璃罐裝入五彩椒薑片醬油倒進去淹住， 避光處放半個月即可食用。 醬油泡五彩椒(and各種辣椒)的做法 步驟4
小貼士
可以放嫩薑或蒜瓣一起泡， 個人喜好。
做法二
油醃辣椒的做法：鮮椒法淨後涼幹水份備用， 其它醃制料分別為： 辣椒∶醬油：1∶1.0-1.20(即1kg鮮椒加入醬油1.0-1.20kg); 豆油：80-120g(每500g鮮椒的加入量); 生薑：20-30g(每500g鮮椒的加入量); 大蒜：20-30g(每500g鮮椒的加入量); 五香粉：10-15g(每500g鮮椒的加入量); 味精：10-15g(每500g鮮椒的加入量); 白酒：20-30g(每500g鮮椒的加入量); 紅糖：10-15g(每500g鮮椒的加入量); 醬油煮開涼置， 生豆油燒開沫消後涼置， 生薑洗淨涼幹水份(去皮不去皮均可)後切片， 大蒜去皮後洗淨涼幹水份後切片，
做法三
1. 把五彩椒洗乾淨， 滴亁水分。 洗的過程中不能沾有油。
2. 在撒點鹽， 醃製一下.把多餘的鹽水倒掉
3. 把蒜米剝好
4. 然後再把五彩椒， 蒜米放進洗亁凈的玻璃瓶中。
5. 我用的是海天醬油
6. 把醬油倒入瓶子裏， 再放入冰糖， 留一點空間就可以了。 等上一個月就可以吃啦……
做法四
醬油泡彩椒
材料：彩椒、醬油。
把彩椒洗淨晾乾
把彩椒裝進容器
倒入醬油
把蓋子封密， 一般浸泡3個月就可食用。
由於五彩椒肉厚、味辛辣、口感香脆而倍受我青睞，
其實很多地方都有這個五彩椒賣， 以上的幾種方法都是比較簡單的醬油泡五彩椒的方法， 這些方法做起來也是如此輕鬆， 喜歡吃辣椒的人現在就有口服了， 五彩椒顏色五顏六色的， 總之， 光是看這個五彩椒就有食欲， 更別說做出來的五彩椒了， 但是這個算是辛辣的食物， 平時要注意少吃。
