其實在市面上， 很少看到有大龍蝦在販賣， 一般的攤販都是進一些小龍蝦來販賣的， 一方面是大龍蝦的價格比小龍蝦要高， 另一方面是大龍蝦與小龍蝦相比更難捕抓。 因此， 很多家庭在購買了大龍蝦之後， 就會被如何烹飪大龍蝦這個問題所困擾。 下面， 來教大家家常大龍蝦做法， 讓你們在家裡就可以享受到龍蝦的美味。
清蒸大龍蝦的製作材料：
主料：龍蝦100克
調料：薑5克,醋15克,香油1克
1. 將洗淨的大龍蝦放大盤上， 上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出；
2. 姜切碎成蓉；
3. 把龍蝦掰開外殼（外殼要保持完整），
4. 將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席， 跟薑蓉、醋、香油調成的佐料一起食用。
食物相克
龍蝦：蝦忌與某些水果同吃。 蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。 如果把它們與含有鞣酸的水果， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食， 不僅會降低蛋白質的營養價值， 而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃， 引起人體不適， 出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。 海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
上面介紹的家常大龍蝦做法， 是一種較為簡單的大龍蝦的烹飪方法。 那些並不擅長烹飪的人們， 不妨嘗試一下上面介紹的烹飪方法來烹煮大龍蝦。 享受一下自己煮東西吃的樂趣。 但是， 大龍蝦的醬汁是因人而異的，
