我們要養成居然燒飯做菜的習慣， 這樣才能防病促健康。 而為了大家的健康， 下面小編就來說說關於奶香蛋糕這道菜的做法。
1.1212準備好材料。
2.2121低筋麵粉120g.
3.1蛋清中不能有水分。
4.2將雞蛋黃和蛋清分開。
5.1分兩次將提前融化好的黃油加入到蛋液裡， 充分攪拌均勻。
6.2蛋黃中加入25g白糖， 用手動打蛋器打散。
7.加入牛奶迅速攪拌。
8.用篩子將低筋麵粉篩到蛋黃糊中。
9.蛋糊中不能有顆粒狀的麵粉顆粒。
10.蛋清中加入25g白糖， 2滴白醋， 以電動攪拌器快速攪拌。
11.蛋清打發出大泡泡的時候， 加入20g白糖繼續打發。
12.大泡泡變成小泡泡很細膩的時候，
13.到形成雪白厚重泡沫霜為止。 （原料為原先材料的三倍左右膨脹）
14.打發好的蛋白泡沫霜加入一半到蛋黃糊裡， 迅速攪拌。
15.攪拌好後， 再把剩餘的蛋白泡沫霜繼續放入攪拌。
16.看， 這是攪拌好的蛋糕糊。 （注意攪拌的時候不能太大力或太久， 會造成消泡）
17.麵包桶內攪拌片拿出， 此功能使用不到它。
18.蛋糕糊倒入麵包模內待烘烤。
19.插上電源， 打開開關， 使用功能表按鍵到“烘烤”程式， 顯示器將顯示此程式的1：00， 燒色選擇“淺色”， 按功能表“開始/結束”鍵。
20.烘烤完成後， 將發出警告音。 可按下“啟動/停止”按鈕， 並持續2秒鐘終止程式。 打開蓋子， 戴上隔熱手套， 逆時鐘運行方向轉動麵包桶並取出麵包桶， 將蛋糕放在乾淨的平面上。
21.烘培時， 不要接觸機器的任何活動或旋轉部件。
也許你以前吃過奶香蛋糕， 但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。 而深諳其真實做法的你， 還有什麼理由你自己動手做呢？這樣， 你才會體會到真正的甘甜。
