美味的大餐需要一定的烹飪才能夠製作出來， 而烹飪對於許多人來說是一個難題， 因為現在年輕一代人會做菜的越來越少， 這使得一些經典菜肴不能夠得到有效的傳承， 而啤酒香菇雞翅這道經典的名菜也是處在岌岌可危之中的， 為了將啤酒香菇雞翅的做法發揚光大， 下面就來看看啤酒香菇雞翅的做法怎麼弄吧。
用料：雞全翅四隻， 用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻醃約半小時；啤酒一瓶；香菇六、七朵， 用刀在上面切三、四道十字花；老薑一小塊、蒜半個勻切末；蔥兩棵， 切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙醃雞翅時用。
1. 首先， 要把雞翅中洗乾淨， 在雞翅上用刀尖多紮幾下， 每一個雞翅都要紮， 這樣醃制的時候比較容易入味。 然後加入三大匙老抽， 兩匙黃酒醃制半個小時。
2. 鍋置火上放油燒至五成熱， 倒入薑蒜末、蔥碎炒至金黃色。
3. 倒入雞翅翻炒半分鐘。
4. 加入啤酒燒沸後放入香菇和剩下的兩大匙老抽， 加蓋燒約十分鐘後將雞翅翻面， 再燒七、八分鐘至湯濃時起鍋裝盤.
5. 裝盤後撒上熟的白芝麻。
以上就是對於啤酒香菇雞翅的做法怎麼弄的講解了， 希望不會做菜的人士可以學習一下， 會做菜的人士也可以看看， 這道菜的做法基本上沒有什麼難度， 但是最終的效果是非常的不錯的， 能夠將幾種食材完美的融合起來，
