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日式照燒雞排飯的做法

人這一輩子很長, 面臨的疾病也很多。 人生了病, 大多時候都是需要藥物治療的。 藥物治療固然有效, 但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫治的, 而治病的食材還得經過你精心的烹飪才行。 那麼, 下面我就來為大家介紹日式照燒雞排飯這道菜的做法。

1.用剪刀順著雞腿外側剪開

2.12把骨頭剔出來(小心手哦)

3.21將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟

4.1在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒, 鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘

5.2用叉子在雞皮上多叉勻, 這樣可防止皮縮(如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西)

6.1平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油

7.2將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻

8.翻面繼續煎至

9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來

10.1用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺

11.2翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分

12.加入生抽5勺

13.加入料酒2勺

14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底

15.將調好的照燒汁放入鍋內

16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁

17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上

18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁, 並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用

民以食為天, 吃的可是我們人生中的大事,

那麼吃的健康更為重要今天為您介紹的日式照燒雞排飯, 方法易學, 步驟簡單, 趕快去家裡的廚房一展身手。

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