日式照燒肉炒飯的做法

現在上班族， 很多人中午都是自己帶飯。 雖然說不太好吧， 但是也足以豔羨辦公室的人了。 下面我們就給大家介紹日式照燒肉炒飯， 自己認真學習， 以後不用羨煞旁人。

1.裡脊肉去筋膜， 一切兩段， 再每段橫切成三片（此菜譜用的是3片的量）， 用刀背兒剁松， 淋上料酒， 撒上鹽， 加1湯匙照燒汁， 按摩均勻， 醃制10-20分鐘

2.胡蘿蔔去皮， 切成小碎粒；杏鮑菇洗淨， 切成小碎粒；洋蔥切碎

3.炒鍋油燒熱， 下洋蔥碎煸炒至透明

4.再倒入胡蘿蔔碎和杏鮑菇碎

5.翻炒2分鐘至軟， 倒入米飯炒散

6.調入2.5湯匙照燒汁， 炒勻， 並根據口味決定是否追加一點鹽

7.反復炒勻至不見湯汁即可出鍋

8.鍋底再添加適量油， 燒熱後放入裡脊肉片， 大火快速將兩面煎至金黃上色

9.倒入1湯匙照燒汁裹勻， 加沒過的水， 燒開後轉小火燜至湯汁收濃

仔細看完關於日式照燒肉炒飯的方法步驟， 你想必已經有了自己的理解和掌握。 而要想做到一道菜， 要的不僅僅是方法， 更需要你的耐心。 那麼， 從此刻開始， 就行動起來吧。