泡菜雞排飯的做法

人活著的每一天都離不開衣食住行， 這是最基礎的物件， 尤其是“食”， 它關係到人的生死存亡。 而要做好“食”這一方面， 你最好能夠自己學做每一道菜。 那麼， 下面就讓小編為大家介紹一下如何做好泡菜雞排飯這道菜。

1.雞腿從關節處片成兩片， 去骨， 用刀將筋膜切斷， 肉較厚的地方切幾刀， 注意不要把肉切斷

2.取一片雞腿肉， 雞皮朝下， 用【一部分泡菜汁 生抽 蠔油 料酒 薑片 蒜片】調好的醃汁均勻地抹在肉上， 再將另一片雞腿肉蓋在上面， 醃制30分鐘

4.剩下的泡菜汁加上適量清水、蠔油、鹽、糖、澱粉調好芡汁

5.醃好的雞腿肉去掉蒜片、薑片，

6.將雞腿肉翻過來繼續煎制

7.倒入剛剛調好的芡汁， 大火燒開後轉中小火燉至汁水變少變濃稠

8.撈出雞肉切條裝盤， 並將鍋中的湯汁淋在雞肉條上

10.按所需取一便當盒子（或一大盤子）， 裝上適量米飯， 放入雞肉條、黃瓜、胡蘿蔔片。 在另一層裝上適量水果， 好吃又有營養的泡菜雞排飯便當就OK了， 盛著媽媽滿滿的愛心喔

健康營養的食物從烹飪開始， 那麼今天小編給大家分享的泡菜雞排飯您一定學會了吧， 那就親自去實踐一下， 讓美食呈現在您家的餐桌上吧。