法式蔬菜雜燴的做法

現代人很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 表面上看是省事了， 但是從健康角度來看， 這是一種極壞的習慣。 關愛健康， 就要從飲食開始。 而飲食， 就要從你自己開始。 所以下面小編就先來介紹下關於法式蔬菜雜燴這道菜的做法。

2.12洋蔥、紅椒、青椒、茄子（加鹽， 擠出水分）、西葫蘆切丁備用

4.準備兩個平底鍋。 鍋一， 加熱50ml橄欖油， 放入紅椒、青椒、茄子、西葫蘆， 中火煎軟

5.鍋二， 加入剩下的橄欖油小火煎洋蔥至透明；隨後加入蒜泥。 聞到蒜香後， 加入番茄丁和捆好的百里香， 蓋上鍋蓋燜15分鐘

6.把兩個鍋混合， 開蓋30分鐘， 即成

7.加鹽和胡椒調味

法式蔬菜雜燴的做法步驟雖然多， 但是只要你認真掌握就一點兒不難。 當然做菜還得靠天賦， 而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。 當然， 如果你想要追求完美， 就需要多多實踐了。