當你不開心的時候， 你會怎麼辦？也許你會選擇哭.笑， 或者是出去瘋， 又或者是抽煙酗酒等等， 但是我相信肯定有人願意選擇“吃”。 當你不開心的時候， 不妨給自己做點好吃的， 也許心情會立馬好轉。 那麼， 下面小編就先來介紹下鮑汁白靈菇的做法。
1.材料大集合。
2.1把調好的醬汁倒入切好的百靈菇裡攪拌， 使每一片蘑菇都沾上醬料。
3.2百靈菇洗淨切大片；用3勺鮑汁1勺蠔油， 2勺清水調成醬汁備用。
4.1蒸好的百靈菇從鍋取出， 另起一炒鍋， 不用放油， 直接把百靈菇帶汁倒入炒鍋中加一點點老抽（上色用）， 出鍋前放少許水澱粉使湯汁濃稠（整個炒制過程在1-2分鐘）。
5.2攪拌好的百靈菇放入盤子裡， 放在鍋中水開後蒸10分鐘。
6.西蘭花掰成小塊清洗備用， 鍋中放入清水燒開後， 放入2勺油， 1勺鹽， 將西蘭花放入水中焯制， 大概30秒-40秒的樣子， 菜花變成翠綠色便給撈出， 放入清水中過下涼水便給撈出擺盤備用。
7.炒制好的百靈菇放入擺好西蘭花的盤中， 即可上桌。
想要做好鮑汁白靈菇這道菜並不難， 難的是你有沒有堅持心。 其實， 只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟， 再加上你的一份堅持， 那麼“成果”立馬就會出現。
