我們經常在電視上看到一些美食節目， 看到自己非常眼饞。 下面介紹法式煎羊排的做法， 自己準備好食材， 開始做吧
1.羊排洗淨， 洋蔥和大蒜去皮洗淨後切成碎末， 把迷迭香， 法香剁碎， 土豆去皮切成1cm見方的丁
2.將羊排的兩面均勻的撒上鹽（1茶匙）和黑胡椒碎， 輕輕按壓幾下後， 醃制15分鐘
3.把蒜末， 法香碎， 迷迭香碎和麵包糠一同放入大碗內， 倒入橄欖油， 調入鹽（1/2茶匙）， 攪拌均勻備用
4.鍋中倒入油（約10ml）， 待油溫5成熱時， 放入醃好的羊排， 用中小火煎至兩面都呈金黃色（大約4分鐘左右）。 煎好後， 在表面塗抹上芥末， 然後再將調好的香料麵包糠均勻的裹在羊排的表面，
5.將土豆丁放入涼水鍋中煮至8成熟時撈出， 瀝幹水分備用。 在平底鍋中倒入底油， 油溫5成熱時， 下入煮好的土豆丁， 炒至表面略微有些硬， 顏色呈金黃色時， 調入鹽（1/2茶匙）， 迷迭香碎炒勻即可
6.在小湯鍋中倒入少量底油， 待油溫4成熱時， 放入洋蔥， 蒜末炒香後放入迷迭香， 最後倒入燒汁， 略微煮一下出鍋， 搭配羊排食用即可
法式煎羊排的詳細方法步驟已經介紹完， 相信你也基本上瞭解了。 瞭解完必要的步驟， 現在要做的就是實踐了。 實踐出真知， 相信真正的美食都是這樣出來的。
