黑木耳炒豬肝對於我們身體的好處是非常多的， 而且非常美味， 很多人吃黑木耳炒豬肝一次就忍不住吃第二次， 很多人對於其美味讚不絕口， 而且很多人都想自己嘗試一下它的做法， 但是很多人對於黑木耳炒豬肝的做法還沒有一個清晰的認識， 下面就讓我們一起來瞭解一下黑木耳炒豬肝的做法吧。
做法一：
(1)豬肝洗淨瀝乾切成0.5公分片狀， 嫩薑洗淨切絲備用。
(2)將豬肝片加1小匙鹽略拌， 浸泡在水中30分鐘後洗淨瀝乾
(3)煮一鍋滾水， 將豬肝片表面沾太白粉放入氽燙撈起備用。
(4)將4杯水煮沸， 加入薑絲、2小匙鹽、1/2小匙糖同煮。
(5)再加入豬肝片煮1分鐘後立即熄火。
(6)起鍋前淋上香油、米酒即可食用。
做法二：
1.豬肝洗淨切成薄片， 用少量醬油拌勻。 番茄洗淨， 用開水燙一下， 剝皮、去籽， 切成角。
2.將豬油的湯鍋置於旺火上， 待油燒制八成熟時， 放入番茄、蔥末煸炒片刻， 再放醬油、細鹽及開水。
3.湯開後放入豬肝， 待湯再開時， 撇去浮沫， 並燒片刻， 加入胡椒麵、味精， 起鍋盛入湯碗內， 淋上香油即成。
黑木耳炒豬肝的做法需要我們在日常的生活中不斷實踐， 相信大家對於這些內容都已經有了一個更為清晰的認識， 我們都可以自己動手去做一做， 相信長久食用， 對於我們大家都是非常好的， 一定要經常食用堅持食用才能產生更大的好處。
