大火雞的做法

人生在世， 說短不短說長不長， 而每天的生活都離不開吃飯。 吃得好， 一個人心情也好；心情好， 自然身體也就健康多了。 當然， 這健康的前提得自己做飯吃， 那麼， 下面就請大家跟著我一起學做一下大火雞。

1.將火雞洗淨,包在醃料中（鹽1-2把， 胡椒粉， 白糖， 黃酒， 焗雞粉）， 放在冰箱冷藏室貯藏24~72小時

2.烤之前， 燒一大壺滾燙的開水， 燙醃火雞， 所有的外皮部分全要燙到， 使起皮膚拉緊。 把用臘肉、木耳、黃花、胡蘿蔔、蒜末炒香的米飯添到火雞肚子裡， 縫合好

3.給火雞全身內外搽上鹽、焗雞粉和生抽， 尤其是胸部和大腿， 要好好按摸，

4.放入預熱200度的烤箱， 火雞包兩層錫紙， 先烤1個小時；降溫到170度再烤3個小時

5.取出蛻去錫紙， 刷蜂蜜、老抽、黃油、焗雞粉、橄欖油混合的調料， 進烤箱170度烤15分鐘， 再取出再刷調料， 重複這個過程3~4次， 烤出滿意的金黃色就可以了

看完小編對大火雞的詳細解析， 是不是很想動手做啊。 不過你想要做得好吃、美味， 那就看你自己的本事了。