節日餅乾的做法

對於每個人來說， 年紀到了就要結婚生子， 而之後就會頻繁面臨數次的親友到訪。 親友到家做客， 像樣的飯菜自然不可少。 如果你不會做， 是不是糗大了？那麼， 現在小編就來教教你如何去做節日餅乾。

1.根據需要， 在紙上畫出圖案， 然後剪下作為模型備用

2.黃油室溫軟化， 分次加入糖和鹽打發， 然後逐個加入蛋黃打勻

3.打好的樣子， 均勻， 無水油分離現象

4.篩入所有粉類拌成團， 軟硬度可以用少許蛋液調節

5.蓋保鮮膜， 鬆弛30分鐘， 如果麵團較軟可以放入冷藏鬆弛， 硬度合適就可以放室溫鬆弛

6.鬆弛好後擀成均勻薄片，

7.模型放在面皮上， 先用牙籤輕輕劃出線， 然後取下模型， 用小刀刻畫出， 180度烤約15分鐘

8.蛋白加幾滴檸檬汁， 打氣泡後， 分3次加入過篩的糖粉， 打成粘稠， 紋路清晰， 不易滴落， 用筷子蘸一點試著畫一下很容易成型就可以了， 然後根據需要分份放入適量色度， 放入裱花袋中就可以畫了， 用不完的要覆蓋保鮮膜冷藏保存， 畫好後要風乾一夜

節日餅乾理解起來並不難， 但真要做好它， 卻需要你的耐心和堅持。 當然， 相信持之以恆的你肯定能夠做出不一樣的美味來。