只要你活著, 你就得吃。 而你要想活得更久, 那你就得吃得更好。 為了吃得更好, 你首先得改掉吃外賣的壞習慣。 以後的每一天, 最好都自己做飯做菜吃。 如果你不會, 現在小編就來教你關於新奧爾良烤翅的做法。
1.選擇新鮮的翅中或翅根, 如果翅中或翅根表面完好無損, 您可以在背面用針紮幾個孔, 以方便醃料醃入
2.準備好新奧爾良醃料, 每1000g翅中或翅根加入70g新奧爾良烤雞醃料及70g冰水
3.準備好一個摔打袋或者可以密封結實的袋子, 將醃料按比例加入水中
4.將醃料與水充分的溶解, 直到水中沒有白色沉澱物為好,
5.將冰水和醃料混勻倒入雞翅中, 混合均勻(推薦的做法是使用一個結實的口袋, 封口, 在桌上摔打滾揉, 至汁液被肉吸收)。
6.將醃制好的雞肉放在冰箱冷藏室靜醃, 強烈建議醃制12~24小時(為了使雞翅入味), 每隔兩個小時翻動一次最好
7.小貼士:選擇冰水是有效控制微生物生長35克相當於可樂瓶蓋5瓶蓋左右
也許關於新奧爾良烤翅的版本你已經吃過很多, 但是你肯定想像不出自己做出來的會是什麼味道?為了滿足好奇心, 你真的可以自己動手嘗試一下的。