二十年前, 你不會去挑選適合自己的飯菜, 因為時代不允許。 二十年後的今天, 你可以選擇自己喜歡的飯菜, 但是你太忙。 但你記住, 千萬別讓“忙”奪走了健康。 為了健康, 下面請跟我一起學著來做做粵式叉燒
1.瘦肉3條。
2.12準備配料。
3.21將豬肉放入一大盆內, 蒜頭搗碎, 放入以上材料, 用手攪拌, 用錐子拼老命地插插插, 最好給予耐心的按摩。
4.然後放入冰箱隔一夜。
5.預熱烤箱, 在烤盆上放錫箔, 這樣容易清洗, 再用錫箔蓋上, 先烤30分鐘400F, 這樣容易使肉熟透而不太流失水份。
6.再用1湯匙燒烤醬、1湯匙生抽、兩湯匙蜂蜜或糖漿(Syrup)攪拌均勻做汁,
7.反轉另一面, 用同樣方法做, 如果以現烤得還不夠, 再反復兩邊烤。
8.兩面兩次塗汁。
9.成品裝盤。
不管你是做菜的新手還是老手, 但凡看了粵式叉燒的具體方法, 你肯定能夠自己獨立完成。 所以, 收起你的擔心, 現在就去行動吧, 相信你很快就能把“美食”帶出鍋。