當你已結婚, 或者有了另一半的時候, 如果你提前下班, 你會幹嗎呢?這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準備好一頓豐盛的晚餐, 他肯定很感動, 你們的感情肯定會得到昇華。 那麼, 現在小編就來傳授大家關於粵式豉汁蒸排骨詳細做法。
1.豬肋排
2.12調料
3.21排骨切成小塊, 洗淨後用冷水浸泡20分鐘;再淨瀝幹
4.1蔥(留一些最後再用)、薑、蒜、橙皮及小辣椒切碎, 備用
5.2加入適量澱粉、2大匙豆豉, 拌勻備用
6.備調味汁:生抽、頭抽、香油、蠔油、花雕、白糖、雞精混合攪拌均勻, 備用
7.炒鍋中火預熱, 放稍多些油
8.溫熱後轉小火, 放入蔥薑蒜、橙皮及辣椒,
9.煸香後, 加入備好的調味汁, 攪拌均勻後, 即刻關火
10.炒香味汁放置溫熱時, 倒入排骨中, 攪拌均勻, 淹漬30分鐘
11.蒸鍋燒開, 排骨裝入盤中, 放入籠屜, 大火40分鐘
12.出鍋
看了小編的介紹, 您是否已經按捺不住了?是不是特別想沖進廚房, 馬上開始動手做粵式豉汁蒸排骨。