食物講究營養搭配， 不僅吃不胖， 還能讓你吃出苗條健康的身材， 對於減肥的朋友們， 趕快看過來吧， 今天小編為您介紹廣式糖醋排骨的製作方法。
1.主材備好
2.排骨洗淨後， 用清水淨泡半小時， 泡出血水， 中途要翻翻身
3.將木瓜用壓蒜器壓成木瓜泥放入排骨中， 抓拌勻後醃制1小時， 中途必須翻翻身
4.用清水沖洗淨排骨， 再用廚房紙吸幹水份， 將鹽、高濃度白酒、生粉、蛋黃放入排骨中， 抓拌勻後醃制30分鐘
5.洋蔥、紅椒和黃椒切成片， 味汁調配好
6.將排骨依次均勻裹上生粉
7.幹鍋下油燒至油溫5成熱時（冒泡）， 放入排骨炸約10秒，
8.再用中高溫熱油複炸一次， 然後瀝淨油份盛入碗中
9.炒鍋倒入味汁和1碗清水， 小火熟至沸騰
10.倒入炸好的排骨， 翻炒均勻使醬汁均勻裹在排骨上
11.倒入洋蔥、紅黃椒片翻炒片刻即可
健康營養的食物應該從烹飪開始， 看得小編今天的介紹廣式糖醋排骨， 大家趕快去學著來製作一下， 讓我們的家人吃得更健康吧！
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