在外面吃飯表面上看是省心了, 從健康角度來看, 一種極壞的習慣。 關愛身心健康, 就要從飲食開始。 所以跟小編學習一下炸菠菜脯的做法。
1.菠菜洗淨, 取菠菜心嫩葉。
2.冬菇、豆皮、海米用溫水浸泡10分鐘撈出。
3.冬筍、冬菇下入沸水鍋中汆燙撈出, 瀝幹水分。
4.菠菜下入沸水鍋中汆燙去除草酸撈出, 瀝幹水分。
5.海米、肥肉膘、冬筍、冬菇均切成小丁, 菠菜切碎末備用。
6.將菜丁放入碗內, 加鹽、料酒、蔥汁水調製成菠菜餡。
7.將豆皮切成若干長方片。
8.將菠菜餡分別放在豆腐皮上, 卷起來。
9.雞蛋清打成雪麗糊。
10.加入過篩麵粉、幹澱粉,
11.將原料逐個掛勻暄糊,
12.入5成熱油鍋中炸制。
13.菠菜脯炸至杏黃色, 撈出控油裝盤即成。
炸菠菜脯的做法步驟已經介紹完畢了, 那麼你就可以進廚房準備實踐了。 而相信你通過幾次的實踐, 就能夠完成這道美食的製作, 到時候的你肯定是無比激動的。