獨在異鄉為異客， 每逢佳節倍思親。 十一即將到來， 你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多， 只有你自己學會做菜了， 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼， 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好杏仁粒餅乾。
1.準備材料；
2.整個黃油的打發過程我使用的是料理機， 將黃油加入， 加入細砂糖、糖粉；
3.最後加入蛋液， 話說很神速滴， 感覺幾秒鐘就搞定了， 當然用手打發的過程也是一樣滴；
4.準備低粉、杏仁粒， 和剛剛打發好的黃油（打發好的黃油顏色變淺， 很細膩很蓬鬆的有沒有）；
5.取一盆， 倒入黃油、麵粉和杏仁粒， 攪拌至麵粉無顆粒；
6.在桌上鋪一塊長約50CM， 寬約30CM的保鮮膜， 將餅乾麵團倒在保鮮膜上， 用手或其它輔助性工具將餅乾麵團整形成長方體， 入冰箱冷凍室凍約20分鐘左右， 以凍硬為准；
7.將凍硬的麵團取出， 烤箱180度預熱， 用刀將麵團切成厚約0.3CM的餅乾片；
8.將餅乾依次排入烤盤， 我用的烤盤是防沾的， 如果不是防沾的烤盤， 最好鋪一層油紙或油布；
9.入爐烤15分鐘左右， 直到餅乾表面金黃即可出爐；
10.來一張特寫， 看到杏仁顆粒了嗎
看完小編對杏仁粒餅乾的詳細解析， 相信你也瞭解得差不多了。 不過你想要做得好吃、美味， 那就看你自己的本事了。 每個人對菜譜的理解能力不一樣， 所以做出來的菜口味也自然不同。
