蠔豉蒸鳳爪的做法

食物對於我們人體而言是至關重要的， 它和我們的生命息息相關。 好的飲食， 能夠延年益壽。 相反， 不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。 所以我們應該學習做菜了， 小編這就為大家介紹蠔豉蒸鳳爪。

1.雞爪洗淨。 焯水（焯水用的水裡我放了薑片和一些白醋， 料酒。 幫助去腥）

2.水開後煮5分鐘。 洗淨。 過冰水。 撈出瀝幹

3.起油鍋。 下雞爪子半煎半炸至表面微微起泡

4.放入涼水中泡半個小時

5.另起油鍋。 爆香花椒， 八角和豆豉。

6.然後加入生抽2湯匙， 老抽1湯匙， 蠔油1湯匙， 糖2湯匙。 煮沸離火

7.燒好的調味汁淋入泡好的雞爪中。

8.攪拌均勻後上鍋蒸一個小時。 蒸出來的湯汁轉移到炒鍋內收濃後再淋入雞爪中拌勻即可

健康的飲食才能換來強壯的身體， 今天我們在這裡給大家介紹的蠔豉蒸鳳爪， 就是一道健康的美食， 有時間的話自己動手做一下。