榴槤布丁的做法

對於每個人來說， 都想有個穩定的工作， 再有一份好的收入， 最後再加上一個幸福的家庭， 這樣的人生也就完美了。 但是完美的同時， 你需要有健康的身體來享受才行。 為了健康， 請你經常在家做飯吃。 如果你不會， 那現在就請跟著小編一起來學做榴槤布丁。

1.模具用抹上一層薄薄的黃油防沾（圖中的黃油並沒有用完）， 用小勺舀著吃的可以省略這一步

2.料理杯中加入細砂糖30克、牛奶236ML和雞蛋2個

3.加入榴槤果肉100克

4.啟動料理機， 攪打兩到三分鐘， 成細膩糊狀

5.過篩兩遍備用

6.小奶鍋中加入細砂糖35克

7.清水10克

8.中火煮開

9.繼續中火， 煮至砂糖溶化

10.呈淺琥珀色時關火

11.餘熱會繼續加熱至焦糖色

12.焦糖趁熱倒入模具

13.稍涼凝固後， 舀入布丁糊至九分滿

14.放入深烤盤， 靜置30分鐘後， 加熱水至模具一半的高度， 放入預熱好170度的烤箱水浴法烤30分鐘至布丁液完全凝固

15.取出放涼後放入冰箱冷藏3小時後即可

看完我的介紹， 相信你對榴槤布丁的做法已經有了一定的掌握了。 那麼， 自己趕緊操練起來吧， 理論需要實踐來證實。