川味幹拌椒麻雞的做法

禍從口出患從口入， 這句古話說得非常有道理， 因為最新的醫學研究發現， 人體上的絕大多數疾病都是“吃”來的。 所以為了健康， 我們一定要吃得健康。 而吃得健康， 我們最好能夠自己下廚。 下面， 就請大家先跟我學一下怎麼做好川味幹拌椒麻雞。

1.買來的雞先開膛把內臟清理乾淨

2.1放鍋裡先焯一下水

3.2切成大塊

4.1鍋裡煮雞的時候， 可以把調料處理好， 蔥切成蔥花， 薑， 蒜切成末， 藤椒弄成粉， 其實這道菜藤椒是關鍵， 一定要衝出藤椒的那股清香

5.2然後重新加水， 煮雞塊， 這時可以在煮雞的湯裡放一些香茹，

6.雞肉煮好後， 放入涼開水中迅速冷卻， 可以加些冰塊， 這樣口感會更好

7.然後切成塊， 放入盆中把調料一一放入

8.攪拌均勻就可以了

上面關於川味幹拌椒麻雞的做法雖然看起來有點繁瑣， 但是相信聰明的你已然掌握。 掌握了文字， 下面就要自己動手了， 相信你的動手能力也非常強。