世界如此美好， 你怎麼忍心讓自己生病？一個人生病的原因有很多， 但很多都是因為飲食不當而導致的， 而這最終也只能怪自己。 所以， 為了更好地欣賞這世界， 我們必須得保證飲食的健康。 而要想保證飲食健康， 我們唯有自己動手來做。 下面， 就請大家跟我一起學習下關於椒鹽藕夾。
椒鹽藕夾的做法">
1.12將藕洗淨用削皮刀刨去表皮， 切掉藕節後從一端開始每間隔0.5cm切入一刀， 第一刀切至3/4處， 第二刀切斷， 將藕切成夾刀片備用。
2.21香蔥洗淨切末， 放入豬絞肉中， 加入料酒、白砂糖、白胡椒粉、生抽攪拌均勻， 然後逐次加入少許水，
3.拌好的肉餡團成小肉餅壓扁， 沾上麵包屑。
4.中火加熱炒鍋中的油至6成熱， ， 迅速放入油中炸至金黃。
5.將生粉放入碗中， 加入水攪成濃稠的糊狀， 筷子放入糊中再提起時， 麵糊應該呈細線狀流下。
6.將夾刀片藕片輕輕分開， 在兩片藕片中間加入適量餡心， 製成生坯 。 逐個在生坯上均勻地裹上一層糊， 迅速放入油中炸藕片微微變色。
7.將花椒孜鹽放炒香放在案板上用擀麵杖擀壓成碎末， 放入碗中加入剩餘的鹽拌勻， 與藕夾同時上桌。
雖然椒鹽藕夾的詳細步驟已經介紹完， 但是以你不同的理解， 可以自己進行創新改變的。 相信你的創新和改變， 肯定會讓這道菜變得更加的完美。
