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幹煸辣子雞的做法

下面給大家介紹幹煸辣子雞的做法, 大家看完以後記得自己做一下。 只有自己動手, 才能學會做菜。

1.1備幹辣子、花椒, 花椒用清水洗淨。

2.2備嫩仔雞。

3.1雞洗淨剁成2釐米見方的塊。

4.2蔥薑蒜切粒。

5.1放入老抽、生抽各半湯匙。

6.2倒料酒。

7.1坐鍋入油, 燒至7、8成熱放入雞塊。 用中大火炸制, 雞塊炸至將熟, 水分將幹時撈出瀝油。

8.2放鹽, 攪拌醃制10分鐘。

9.炸好的雞塊。

10.另起一鍋置火上, 入油, 燒熱後放入幹辣子、花椒粒, 用中小火煸出香味。

11.投入蔥薑蒜。

12.倒入雞塊。

13.放入適量鹽和糖炒勻。

14.放入味精, 炒勻。

15.裝盤。

今天的介紹幹煸辣子雞, 很高興和您們分享,

大家不妨也來試試吧, 一定會讓你有所收穫的哦。

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