人們經常抱怨壓力大， 自己飲食不規律， 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候， 自己學習做菜， 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹脆皮乳鴿， 抽時間自己一定要做一下。
1.1鍋中加水燒開， 把醃制好的鴿子放入水中燙一下撈出， 收緊乳鴿的表皮， 入水的時間不要太長， 3到4秒鐘即可。
2.2 把香芹、洋蔥、蒜仔切成小粒， 加鹽和胡椒粉拌勻， 在鴿子表皮和腹腔內反復揉搓均勻， 醃制4小時左右。
3.1然後把鴿子放在風口吹幹表皮水分。
4.2把脆皮水的原料混合均勻， 把燙過的乳鴿放入在脆皮水中滾上幾滾，
5.放入預熱180℃的烤箱中烘烤。
6.打開烤箱的旋轉開關， 讓乳鴿邊烤邊旋轉， 這樣烤出的顏色相對比較均勻。 烤箱底部我墊了一張錫紙， 這樣可以接住滴下來的油， 省去清洗烤箱的煩惱。
7.烤了大概30分鐘左右， 表皮金黃色就可以了。
健康營養的食物應該從烹飪開始， 看得小編今天的介紹脆皮乳鴿， 大家趕快去學著來製作一下， 讓我們的家人吃得更健康吧！
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