生活中我們可能很多人都不會做飯, 當自己離開父母, 獨自生活的時候。 做飯就必須學習, 我們不能天天吃外賣吧, 而且外面的飯不一定乾淨。 下面先給大家介紹饢包大盤雞的做法, 看完後, 自己一定要嘗試做一下。
1.材料:三黃雞 土豆 幹紅辣椒 青辣椒 八角 花椒 胡椒 草果 鹽 大蔥 薑 料酒 白糖 大蒜 桂皮 番茄醬 饢
2.12三黃雞洗淨(我愛用三黃雞), 切成小塊
3.21土豆去皮切成塊
4.1幹紅辣椒用涼水泡軟, 青辣椒切塊
5.2大蔥切成段, 大蒜去皮, 薑切片
6.熱鍋涼油, 燒至5成熱時放白糖, 白糖炒的起咖啡色的泡了, 放進雞塊, 翻炒均勻,
7.加入幹紅辣椒八角 花椒粒 胡椒粒 草果 薑 大蒜 料酒 桂皮
8.繼續翻炒均勻, 到雞塊有香味兒了成金黃色時, 加鹽炒均勻, 加水至淹沒雞塊, 大火燒開, 加蓋中小火煮十幾分鐘左右
9.加土豆煮至自己喜歡的軟硬時
10.加入切好的蔥段青辣椒嘗味
11.加饢蓋住雞塊, 煮2分鐘左右, 撈起饢, 切三角形的塊, 擺在盤子一圈, 把雞塊撈起倒在饢的上面,
12.湯汁加番茄醬拌均勻稍微煮一下, 出鍋把湯汁倒在雞塊和饢的上面即可
上文介紹的饢包大盤雞的做法也許很單一, 但是理解力超凡的你, 肯定會加上自己的創新。 而敢於創新的你, 必然能夠做出別有新材的美食來。