其實很多時候， 做菜不僅自己吃的開心， 而且還能陶冶情操， 讓自己放鬆。 所以有時候我們需要學習一下做菜， 下面就給大家介紹一道低糖肉鬆蛋糕卷的做法
1.1212將低筋麵粉和玉米澱粉混合過篩， 蛋白、蛋黃分離備用
2.2121將可哥粉加入10克水攪拌均勻成可哥糊備用
3.蛋黃放入盆中用打蛋器打至乳白色， 加入玉米油、奶茶攪拌均勻
4.篩入混合的低筋麵粉攪拌均勻成光滑流質麵糊
5.取另一個盆將蛋白中加入幾滴檸檬汁用打蛋器打至出粗泡沫後分三次加入砂糖
6.打至幹性發泡， 即打蛋器挑起蛋白液成三角形不下淌
7.取1/3的蛋白液與麵糊切拌均勻， 切記不要畫圈攪拌， 易消泡
8.將拌均勻的麵糊再倒入剩餘的蛋白液中用橡皮刀切拌均勻成蛋糕糊
9.取少許的蛋糕糊與可哥糊攪拌均勻成可哥麵糊， 然後裝入表花代中
10.將蛋糕糊倒入烤盤中， 用可哥麵糊在蛋糕糊上劃出線條， 可用烤網作標準來劃線
11.烤箱提前預熱後， 入烤箱175度中層18分鐘取出烤箱後立刻倒扣， 揭掉油紙
12.最後撒上肉鬆後卷起切塊
13.放入冰箱冷藏後再吃效果最佳
今天這道既簡單又營養的低糖肉鬆蛋糕卷， 就為大家介紹到這裡， 小編也祝願主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜， 一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
