甜豌豆小炒雞丁的做法

甜豌豆小炒雞丁的做法， 沒有大家想的那麼的艱難。 先把需要的東西準備好， 然後按步驟開始做， 記得控制好火候。

1.主要原料：雞胸肉、胡蘿蔔、鮮豌豆。

2.雞肉切成小丁， 加入少許食鹽、澱粉、半個蛋清、料酒抓勻醃漬一會。

3.胡蘿蔔去皮切成豌豆大小的丁備用。

4.豌豆沸水中焯熟， 撈出備用。

5.準備一些輔料：蠔油、生抽、大蒜切末， 從切末。

6.炒鍋置火上， 熱鍋涼油， 放入醃漬好的雞丁滑炒雞丁變色盛出。

7.另起鍋， 放少許油， 放入切好的蔥末， 蒜末爆香。

8.放入切好的胡蘿蔔丁。

9.放入滑好的雞丁和焯熟的豌豆， 快速翻炒幾下。

10.烹入料酒快速翻炒幾下。

11.放入入適量的鹽、雞粉、白砂糖調味。

12.最後加入蠔油， 快速翻炒均勻即可出鍋。

13.色香味俱全的甜豌豆小炒雞丁開吃嘍！

你以前可能沒有做過菜， 但是現在你看完甜豌豆小炒雞丁的做法簡介， 你可以自己嘗試一下， 培養興趣和感情。