日式棉花蛋糕的做法

每天上班累成狗？一到週末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。 雖然一週五天的工作很辛苦， 但是週末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。 對於此， 小編就來為大家介紹一下日式棉花蛋糕的做法。

1.1加入一個全蛋， 拌勻， 再逐步一個一個加入蛋黃， 拌勻拌勻後的麵糊很有光澤

2.2黃油放入奶鍋， 小火煮沸後立刻關火， 不要過度煮立刻篩入低筋粉， 拌勻

3.分三次加入牛奶， 拌勻拌勻後的樣子， 麵糊順滑， 沒有氣泡

4.五個蛋清加入幾滴檸檬汁和少許鹽， 分次加入白糖打發至中性發泡（打蛋盆內蛋清撈起有小彎鉤，

5.取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊內， 切拌均勻， 切拌方法點這裡將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋白糊中， 繼續切拌均勻

6.將麵糊倒入模具內模具外包雙層錫紙， 烤盤內放冷水， 將模具放入烤盤烤箱提前預熱150度， 下層， 全程80分鐘。

要想做好日式棉花蛋糕這道菜， 首先你需要充分理解它的做法。 而在瞭解完做法之後， 你便可以付出行動了。 相信擁有強大行動力的你， 肯定能夠很快“勝任”。