1.低粉、泡打粉混合均勻， 過篩兩次備用。
2.過篩兩次備用。
3.取出一半的麵粉備用， 另一半麵粉中加入竹炭粉， 混合均勻備用。
4.蛋黃先用手動打蛋器打散打勻。
5.加入蛋黃用細砂糖。
6.和蛋黃液一起攪打均勻至砂糖完全融化， 蛋液顏色變的稍淺。
7.分數次加入植物油。
8.每一次都要攪打至蛋液和植物油完全融合再加下一次的。
9.全部的植物油加完以後， 蛋黃液的顏色更淺也更加濃稠。
10.一次性的加入牛奶。
11.和蛋黃液一起攪打均勻。
12.篩入沒有竹炭粉的那一半粉類混合物。
13.用打蛋器以不同方向攪拌均勻。
14.取出兩份來放進小碗裡備用。
15.混合均勻的竹炭麵粉。
16.篩進之前的蛋黃糊盆裡。
17.同樣用打蛋器以不同方向攪拌均勻。
18.小碗裡的麵糊分別加進適量食用色素。
19.食用色素和蛋黃糊調勻---紫色。
20.食用色素和蛋黃糊調勻---紅色。
21.蛋白盆里加泡打粉、檸檬汁和鹽。
22.先用電動打蛋器低速攪打至出現大的粗泡。
23.加入1/3的細砂糖。
24.繼續低速攪打至蛋白像肥皂泡沫一樣的細膩。
25.加入另外2/3的細砂糖。
26.高速攪打成細緻的蛋白霜即可。
27.取兩份蛋白分別放進蛋黃糊裡。
28.蛋黃糊和蛋白糊分別調勻---紫色。
29.蛋黃糊和蛋白糊分別調勻---紅色。
30.在油紙上畫出花朵即可。
31.圖案畫完以後， 蛋白先用打蛋器低速攪打一分鐘。
32.蛋白糊和竹炭蛋黃糊。
33.先取1/3的蛋白放進蛋黃糊盆裡， 翻拌均勻。
34.剩下的2/3蛋白再放進蛋黃糊裡。
35.繼續翻拌均勻， 顏色淺不要緊， 烤制的過程中竹炭粉的顏色會加深。
36.蛋糕糊快速刮進烤盤裡。
37.用刮板刮勻， 上下震幾下， 烤箱中上層、175度12分鐘即可。
38.出爐後的蛋糕片撕開四邊的油紙散熱。
39.等到不燙手的時候撕開底下的那層油紙即可， 蛋糕片就做好了， 蛋糕片的顏色隨著蛋糕片晾涼顏色還會再深一點。
40.櫻桃洗乾淨， 對半切開去核備用。
41.提子洗乾淨對半切開即可。
42.黃油室溫軟化後加入糖粉。
43.先用橡皮刮刀拌勻。
44.再用電動打蛋器把黃油打發。
45.打發後的黃油松發順滑、顏色淺黃。
46.分數次加入淡奶油。
47.每一次都和黃油一起攪打到完全融合再加下一次的。
48.奶油霜就做好了。
49.均勻的塗抹在蛋糕片表面。
50.間隔著擺好櫻桃和提子卷成卷兒， 放冰箱冷藏半小時即可。
51.成品。
這道那些花兒蛋糕卷的做法小編為你介紹完了， 那麼大家在做菜的時候， 小編也提醒一定要用心去做， 才能做出美味的菜肴哦！
