想要做出好的美味佳餚， 前提是要準備好所需要的一切食材， 調料， 以及餐具。 當然最重要的還是對火候的把握。 把這一切準備好後， 下面我們就開始做清蒸毛豆莢
1.嫩毛豆莢剪去兩端尖角， 洗淨， 裝入小籃子瀝幹水分。
2.1大蒜剝去皮， 拍碎， 切末， 紅彩椒切末， 撒在毛豆莢上，
4.1倒入適量菜油， 毛豆變的油亮亮的了。
5.2大蒜剝去皮， 拍碎， 切末， 紅彩椒切末， 撒在毛豆莢上，
6.加入小勺鹽。
7.上蒸鍋大火蒸上十分鐘即可， 稍微燜一下， 取出用筷子拌勻調料， 就可以品嘗美味了， 當佐酒小菜或是當小零嘴都不錯。
也許關於清蒸毛豆莢的版本你已經吃過很多，
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蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
