柿花蛋糕的做法

1.12蛋黃放入油， 糖拌至油水混合.篩入麵粉拌至無顆粒

2.21蛋白放入乾淨的無水無油的容器裡， 加糖和醋打至硬性發泡

3.放入1/3蛋白糊與蛋黃糊拌勻

4.再倒入剩餘的2/3蛋白糊裡

5.12翻拌拌勻

6.21倒入模具裡抹平， 輕震幾下， 震出大氣泡， 放入預熱了320F/160C度的烤箱烤55分鐘， 拿出倒扣在烤網上， 放涼。 （蛋糕糊多了點， 我就分裝了一個6寸的， 一起烤了。 )

7.烤好倒扣放涼

8.水果切好

9.用麵包刀把蛋糕片成2片

10.淡奶油加糖打至硬性

11.把1片蛋糕片放在蛋糕托板上， 蛋糕片抹上薄薄的奶油， 撒上水果丁

12.蓋上另一片蛋糕片， 倒入奶油抹平

13.剩餘的奶油滴入2滴粉紅色素拌勻， 裝入裱花筒

14.在蛋糕上擠上一圈花紋

15.放上水果裝飾即可

柿花蛋糕做起來並不複雜， 相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。 當然， 如果你想嘗到自己的手藝， 那就請操刀嘗試吧。 也許第一次的你有點“酸楚”， 但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。