無水棉花蛋糕的做法

現在很多都是一個人在外漂泊工作和生活， 想學著做菜， 卻怎麼也做不好。 為了解決這個問題， 小編現在就來教教大家如果做無水棉花蛋糕吧。

1.1立刻篩入低筋粉， 拌勻逐步加入一個全蛋和五個蛋黃， 拌勻

2.2玻璃烤碗裡墊上裁剪好的油紙黃油放入奶鍋， 煮沸後立刻關火

3.拌勻後的麵糊很有光澤五個蛋清加入幾滴檸檬汁和少許鹽， 分次加入白糖打發至中性發泡（打蛋盆內蛋清撈起有小彎鉤， 打蛋器也是小長彎鉤， 這一步很重要）

4.取三分之一蛋白糊加入到蛋黃糊中， 切拌均勻再將麵糊倒入蛋白糊中切拌均勻

5.拌好的麵糊倒入烤碗中， 震一下將烤碗放入烤盤內， 烤盤內注冷水， 這個不需要預熱

6.烤箱預熱150度10分鐘轉140度70分鐘， 水浴法， 下層出爐立刻倒扣。

無水棉花蛋糕做起來並不複雜， 相信仔細閱讀上文， 相信你應該有所收穫的。 當然， 如果你想嘗到自己的手藝， 那就請操刀嘗試吧。