鵪鶉蛋燜雞的做法

為了生存， 我們每天都要好好奮鬥。 而奮鬥的前提則是要有一個好的身體， 而好的身體則是需要營養來維持的。 那這營養從何而來呢？當然是飲食。 所以， 就從現在起， 請跟著小編仔細學一下鵪鶉蛋燜雞這道菜的做法， 相信肯定對你有好處。

1.買來的雞切塊洗淨， 沸水中焯一下備用。

2.鵪鶉蛋煮熟去殼備用。

3.如果雞身上的油較多， 可以把肥的地方取下來， 在鍋裡把雞油煉出來。

4.煉好的雞油把油渣取出來不要， 在油裡放入冰糖、花椒、幹辣椒、八角、桂皮、草果和香葉， 小火慢慢炸出香味。

5.放入薑片和洋蔥， 炒出香味。

6.放入雞肉和鵪鶉蛋， 加生抽、老抽和胡椒粉翻炒。

7.加熱水沒過雞肉， 大火燒開後， 中小火燜10分鐘。

8.加入香菇， 再燜20分鐘大火收汁即可。

9.起鍋前可以加一點芝麻油， 可以吃啦， 味道超棒的呢， 試試吧。

看完鵪鶉蛋燜雞這道菜的具體方法步驟， 也許你會覺得有點複雜， 但這真的只是你的執念而已。 如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去， 相信你很快就能完成。