很多人抱怨飯菜不好, 所以吃的很少。 造成營養不良, 身體素質不好。 其實自己可以學習做菜的, 下面就給大家介紹喜羊羊蛋糕的做法
1.1蛋白和蛋黃分好, 要放在無水無油的盆裡。
2.2將材料稱量好。
3.121加入過篩好的麵粉, 拌勻(翻拌, 避免麵糊出筋。 )
4.212蛋黃和玉米油, 牛奶混合均勻。
5.1蛋白稍微細膩些第二次加糖。
6.2蛋白裡加入幾滴醋, 攪拌到蛋白沒有液體, 呈現粗泡的時候第一次放糖, 要分三次加入。 20克的玉米澱粉分兩次加入到蛋白裡。
7.1蛋白打到出現直角。
8.2蛋白表面出現紋理時第三次加糖。
9.盆倒扣不會流動, 淌出。
10.挖三分之一的蛋白與蛋黃糊拌勻, (翻拌, 避免劃圈消泡)
11.1烤好了。
12.2蛋黃糊和剩下的三分之二蛋白拌勻, 倒入模具, 震出大氣泡。 放入烤箱倒數第二層, 160度30分鐘, 再轉150度70分鐘。
13.1奶油, 草莓果醬, 黃桃罐頭切丁準備好。
14.2倒扣在烤網上晾涼。
15.巧克力煉乳用來勾勒線條和畫喜羊羊的羊角, 黑芝麻粉用來畫眼睛和鼻子, 玻璃瓶裡面裝的是自己做的大棗枸杞濃漿, 用來做喜羊羊的膚色和嘴。
16.巧克力煉乳裝入保鮮袋, 黑芝麻粉加巧克力煉乳裝入保鮮袋。
17.把大棗枸杞濃漿過濾好。
18.奶油打發好, 很穩定的樣子。
19.取出一小部分奶油和大棗濃漿混合備用。
20.蛋糕坯脫模。
21.切成三片。
22.抹上奶油, 再加入草莓果醬, 蓋上蛋糕片, 第二層抹上奶油, 加入黃桃罐頭丁,
23.將奶油均勻的塗在蛋糕上。
24.用牙籤畫出喜羊羊。
25.用加了大棗濃漿的奶油做喜羊羊的臉和耳朵, 加了黑芝麻粉的煉乳做眼睛, 眼線和鼻子, 剩下的奶油裝入保鮮袋擠出羊毛的感覺, 最後用巧克力煉乳畫出羊角, 再勾勒出喜羊羊的線條。 (直接用大棗濃漿裝飾喜羊羊的嘴)
26.小傢伙開始吃了。
27.吃的很開心。
看完上面的介紹, 大家從此以後不用羡慕別人會做美味的食物了。 自己也可以動手, 根據上面的步驟做一下喜羊羊蛋糕。