疾病來時悄然無聲， 但是對人體的危害卻是極大的。 所以， 為了防病， 我們得改變自己的生活狀態。 而改變， 首先就要從每日的飲食開始。 我們要養成居然燒飯做菜的習慣， 這樣才能防病促健康。 而為了大家的健康， 下面小編就來說說關於小牛生日蛋糕這道菜的做法。
1.蛋白放置無油無水盆內， 蛋白打到呈魚眼泡狀的時候， 加入1/3的細砂糖(20克)， 繼續攪打到蛋白開始變濃稠， 呈較細膩泡沫時， 再加入1/3糖。 到蛋白比較濃稠， 表面出現紋路的時候， 加入剩下的1/3糖。 蛋白能拉出一個短小直立的尖角， 就達到了幹性發泡的狀態，
2.蛋黃用打蛋器輕輕打散
3.依次加入沙拉油（油要分次放入）和牛奶， 攪拌均勻
4.篩入麵粉， 用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻， 分三次將蛋白混合到蛋黃糊中。 用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻
5.將混合好的蛋糕糊倒入模具， 來回晃一下， 用手端住模具在桌上用力震兩下， 把內部的大氣泡震出來
6.放入預熱145度的烤箱， 50分鐘即可。 烤好後的蛋糕從烤箱裡取出來， 立即倒扣在冷卻架上直到冷卻， 脫模
7.淡奶油加糖打發， 打發時淡奶油需要冷藏12小時以上， 打發用器具乾淨無油無水
8.將蛋糕體分成三片
9.每片之間夾入鮮奶油、草莓
10.將奶油抹到蛋糕表面， 抹刀找平， 餘下奶油塗至四周
11.用巧克力醬畫出小牛、機器貓卡通形象
12.果醬填色， 裱花袋裝入奶油在下方剪小口， 擠出絲狀補邊。 小菊花嘴圍邊
要想做好小牛生日蛋糕這道菜， 首先你需要充分理解它的做法。 而在瞭解完做法之後， 你便可以付出行動了。 相信擁有強大行動力的你， 肯定能夠很快“勝任”。
