每當上街， 你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為瞭解一時之饞， 你肯定會奮不顧身撲上去。 街邊美食少吃還好， 多吃則會危害健康。 而為了健康， 最好就是在家吃飯。 看到這裡， 你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好澆汁青菜花這道菜吧。
1.1212.準備配料， 香蔥粉根， 胡蘿蔔半根...
2.2121.準備青菜數根， 整理乾淨去掉黃葉...
3.3.將青菜葉子部分切掉...
4.4.將小刀或是小剪將菜跟部分整理出花形， 就是每片菜邦中心點向兩邊剪下一個三角即成形了...
5.5.全部整理好的青菜根花朵， 將整理好的青菜花清洗乾淨...
6.6.鍋中加放清水燒開， 把青菜花入鍋綽水...
7.7.將綽水的青菜花朵過一下涼水後撈出控一下多餘的水備用...
8.8.鍋中加入適量油將綽好水青菜花朵過一下油裝盤備用， 這樣過油可以使青菜花朵看起來色澤明亮些...
9.9.將所有的配料切成較小的丁粒...
10.10.鍋加熱倒入適量的油， 油熱後將所有配料入鍋爆香...
11.11.所有配料爆香後加入少量的水再加入食鹽， 水開後勾上一層簿芡...
12.12.勾好芡後加入適量的雞精提味， 然後澆在裝好盤的青菜花朵上再淋上些麻油即可食用了..
小編相信大家看完上面的介紹澆汁青菜花， 自己一定有所收穫。 大家一定要按照上面的步驟， 去廚房做一下吧。
