當你每次欣賞一道美食的時候, 你是否有想過, 它究竟是怎樣做出來的呢?換作自己, 是不是也一樣能做好呢?如果你有這種想法, 那就先來跟著小編學習一下千層麵包的做法吧。
1.12將幹性材料倒入攪拌機, 然後加入濕性材料攪拌
2.21攪拌至麵團光滑有彈性, 然後加入奶油
3.1室溫基本發酵40分鐘
4.2攪拌至麵團能拉開成薄膜即可
5.將麵團擀開包入餡料
6.將麵團重複擀壓3折4次
7.將麵團擀開至1釐米厚, 用模具壓出圓形
8.將麵團刷上蛋液, 沾上細砂糖
9.以30℃室溫發酵40分鐘, 發酵至原體積的2.5倍大
10.以上火200℃, 下火180℃烘烤15分鐘
做菜也是講究心情的, 讓我們懷著輕鬆愉快的心情一起來嘗試製作這道千層麵包, 享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。