看見別人家天天滿桌美味佳餚， 你可能看到以後特別的嘴饞。 這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。 其實做飯自己是可以學習的， 沒有你想的那麼難， 下面就是關於火腿芝士麵包卷的做法介紹， 自己趕緊開始學習吧
1.將湯種、一個雞蛋、糖、鹽、兩種麵粉放到面盆裡,把水稍微熱一下不要高於50度,把酵母放入水中熔化.然後把它到入以上的原料裡,開始揉面了,攪拌均勻揉至麵團出筋
2.12加入黃油， 連摔帶揉至麵筋擴展， 一定要多摔幾下,把麵團的筋摔出來.這個步驟很鍛煉臂力
3.21揉至表面光滑後,放在溫暖處進行基礎發酵。
4.把火腿和青蔥切成小丁
5.麵團收口朝下排氣拍平， 按扁後擀成一個長方形的面片,均勻的撒上火腿和青蔥.再撒上芝士粉
6.卷成卷,我將一部分切成小段後放入烤盤中一部分切成長條放到長型蛋糕盒中
7.將切好的麵團進行最後的發酵,我把它們放到陽臺的窗臺上蓋上濕毛巾曬了一個小時.發酵好的麵團是以前的一倍大
8.在發酵好的麵團上刷上蛋液,灑上芝士粉
9.入已經預熱的烤箱180度,烤15分鐘.(各家的烤箱情況不同,自己可以增減烤制的時間.)
火腿芝士麵包卷的步驟固然簡單， 但是要想做好它， 還需要你的認真嘗試、實踐。 方法雖然重要， 但是領悟更重要。
