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魚肉蛋糕的做法

眼看著十一長假馬上到來, 你內心肯定激動萬分, 你肯定已經想好了去哪裡玩?吃些什麼?外面的美食雖然多, 但是衛生卻十分令人擔憂。 與其這樣, 你還不如自己做。 那麼, 現在小編就來教你如何做好魚肉蛋糕。

1.12龍利魚柳洗淨剁成肉泥(用絞肉機打碎也可以)

2.21胡蘿蔔切成碎末。

3.1將胡蘿蔔碎末、蘑菇碎末和豆腐、蛋清倒入魚泥裡再加入料酒、鹽、胡椒粉攪拌均勻。

4.2蘑菇切碎末。 雞蛋取蛋清。 (忘拍照了, 所以和這個步驟寫在一起了)

5.準備一小碗, 碗內壁抹上一層油, 將上一步中混合好的魚泥倒入一小碗中。

6.上鍋蒸熟。

7.蒸魚同時切好胡蘿蔔片, 鹽水泡一小會, 然後用牙籤固定做成玫瑰花型。 放入涼水中讓其舒展備用。

8.小黃瓜洗淨切薄片。

9.蒸熟的魚肉倒扣於盤中。

10.鍋熱油(中火)關火。 加入橄欖油、海鮮醬、熟芥末、番茄醬、青檸檬擠汁調勻成濃汁。

11.將熱汁澆在魚肉蛋糕上。 再將做好的玫瑰花擺著盤中, 切好的黃瓜片擺在魚肉周圍一圈即可。

相信你看完魚肉蛋糕的做法介紹之後就會發現, 其實這道菜做起來並不難。 當然, 對於第一次做的你來說還是有難度, 但是多試幾次, 肯定能做出最美味的它。

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