養生的方法很多, 而最簡單的就要數飲食養生了。 下面, 小編就來給大家介紹一下關於什蔬炒年糕這道菜的做法。
1.年糕切成小片, 放水裡清洗下撈起備用, 這樣可以防止年糕粘連。
2.1鍋裡倒點油把薑絲爆香後, 先把冬菇和紅蘿蔔放進鍋裡炒香, 然後下青椒和白菜梗, 接著把年糕和白菜葉放進同炒, 因為年糕很容易粘鍋, 要不停的翻炒。 途中還要時不時溜點水。
3.2泡發的冬菇, 紅蘿蔔和青椒切成條, 白菜切成小塊。
4.等年糕變軟後, 下鹽和少許雞精, 拌勻後即可上碟。
也許你家中有人會做什蔬炒年糕, 但是相信做法卻是不一樣的。