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芝麻卷麵包的做法

只要你活著, 你就得吃。 而你要想活得更久, 那你就得吃得更好。 為了吃得更好, 你首先得改掉吃外賣的壞習慣。 以後的每一天, 最好都自己做飯做菜吃。 如果你不會, 現在小編就來教你關於芝麻卷麵包的做法

1.酵母中加入溫水, 靜置片刻, 用筷子攪勻。

2.細砂糖中加入剩餘的水, 攪勻。

3.取一半高粉, 倒入酵母溶液和糖水。

4.攪勻, 成稀糊狀。

5.加入剩餘的高粉和鹽, 揉成光滑麵團。

6.加入無鹽黃油, 揉至麵團拉出薄膜。

7.將麵團揉圓, 收入盆中, 放置溫暖濕潤處發酵。

8.麵團發至兩倍大時, 取出排氣、重新揉圓。

9.將麵團分成五等份,

滾圓, 蓋上濕布, 中間發酵20分鐘左右。

10.中間發酵後, 取一個小劑, 擀成橢圓形。

11.從上端向下卷起。

12.收口處細緻捏緊。

13.放到濕布上, 粘一層水。

14.將有水的一面蘸滿白芝麻。

15.造型後的面坯放到烤盤中, 蓋上濕布, 進行最後發酵, 大約1小時。

16.發酵結束後, 用刀片在麵包表面劃口, 烤箱180度預熱, 放入中層, 烤20分鐘左右。

潛心的鑽研才成就了芝麻卷麵包, 而當你知道了如何去做之後, 你肯定想看看自己的手藝吧?那就不要再等了, 就現在, 你肯定能夠快速完成。

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