吃飯的方式有很多, 但是一定要吃一些健康的食物, 要健康就需要自己動手做一下了, 下面介紹的鹵雞爪, 就非常適合做。
1.將雞爪洗淨, 去掉趾甲和腳掌的繭皮
3.鍋裡燒水, 加入料酒, 把雞爪汆燙下撈起瀝幹。 重新換水燒開, 加入鹵料(家庭鹵料包), 因為是新製作鹵水味道淡, 我還另外加了老薑和花椒、幹辣椒、八角、三奈、草果、茴香、桂皮、紅蔻、丁香等, 再加冰糖、兩大匙鹽、蔥段, 下雞爪。
4.小火鹵制40分鐘, 關火燜上兩三小時, 等湯汁涼了撈出, 盛盤即可食用了。
也許你在大酒店吃過鹵雞爪, 也許你在大排檔也吃過。