黑五類吐司的做法

你是否還在吃著學校或者公司食堂單一的飯菜， 你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實你完全可以不繼續這樣， 如果你自己有個很好的廚藝， 那麼相信你會吃的開心， 活得更開心的。 那麼， 下面小編就為大家介紹下黑五類吐司的做法吧。

1.中種材料揉成團

2.1取出撕成小塊， 和主麵團除黃油外材料混合， 揉至出筋， 加入黃油， 揉至擴展階段（預拌粉中有顆粒， 達不到完全階段）

3.2冷藏發酵至3倍大

4.1擀成橢圓形

5.2排氣、分割、滾圓， 室溫鬆弛半個小時

6.翻面， 輕拉四角， 整成長方形， 卷成筒狀， 收口朝下， 室溫鬆弛15分鐘

7.收口朝上， 稍壓， 擀長， 底邊壓薄

8.卷成筒狀， 捏緊收口， 收口朝下排入吐司盒， 溫暖處發酵至9分滿， 入預熱180度的烤箱， 下層， 上下火， 35分鐘左右， 表面上色後加蓋錫紙， 出爐後立即倒扣脫模， 烤網上晾涼， 密封保存

黑五類吐司雖然很平凡， 但是如果自己做， 吃出來的味道卻是不平凡的。 如果你想嘗到自己的“不平凡”， 肯定馬上就會動手來做了。