同樣的一道菜, 不同的人做出來的味道肯定是不一樣的, 這除了人體的差異之外, 更多的其實是做法上的區別, 而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。 那麼, 下面就讓小編來為大家介紹一下有關彩蔬小炒的具體做法。
1.胡蘿蔔洗淨去皮後切丁;
2.彩椒洗淨後切丁;
3.冷凍玉米粒泡水化凍;
4.山藥洗淨, 去皮切丁後放入涼水中浸泡;備用
5.黃瓜洗淨後切成長段
6.沿一頭切出雕件的提手部分
7.然後挖去內側的黃瓜瓤成為桶形;
8.剩餘的黃瓜切丁;備用
9.鍋內放水燒開, 依次放入胡蘿蔔丁、山藥丁和玉米粒, 焯煮片刻後撈出過涼,
10.鍋內放水燒開, 依次放入胡蘿蔔丁、山藥丁和玉米粒, 焯煮片刻後撈出過涼
11.瀝幹水分備用;
12.將半袋史雲生濃醇高湯、幹澱粉和適量水一起放入小碗中
13.調勻即成調味汁;
14.鍋內放少許油燒熱, 放入蔥花煸香, 倒入瀝幹水分的胡蘿蔔丁、山藥丁和玉米粒
15.加鹽炒勻;
16.倒入彩椒丁和黃瓜丁
17.翻炒均勻後倒入調味汁
18.炒勻即可出鍋;擺盤時將少許蔬菜丁放入雕出的黃瓜擺件中裝飾即可;
天底下愛吃彩蔬小炒的人很多, 但是會做的卻很少。 所以, 深知做法的你, 還會賴著不動嗎?要知道能夠獨自做好這道菜, 也是你人生的一個亮點。