人生在世, 說短不短說長不長, 而每天的生活都離不開吃飯。 吃得好, 一個人心情也好;心情好, 自然身體也就健康多了。 當然, 這健康的前提得自己做飯吃, 那麼, 下面就請大家跟著我一起學做一下香菇珍珠丸。
1.原料圖。 香菇洗淨去蒂切花刀(可以在香菇上抹一層簿鹽, 喜歡清淡的可不抹), 糯米浸泡24小時。
2.牛肉加料酒切成肉泥, 豆腐壓碎, 冬筍切末。
3.把牛肉、豆腐、冬筍混合, 加一點點糖、適量生抽、蠔油、黑胡椒粉, 再加點鹽。
4.朝一個方向攪打一會兒後, 再加些沙拉油攪打上勁。
5.往香菇裡抹一層生粉。
6.取一些肉泥做成丸子,
7.放入香菇中稍壓實。
8.全部都做好。
9.鍋內水開後, 上鍋蒸15-20分鐘。
10.把底部的水倒出, 勾薄芡澆上即可。
美食的誘人, 只有自己做起來, 才會明白它真正的價值。 而對於大家來說, 在明白了香菇珍珠丸這道菜的做法之後, 自己真的應該嘗試做起來。